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Vorhang auf für den Star der Webseite Knobi.com. Sie haben es richtig erraten. Der Knoblauch. Geliebt, gehasst und doch seit 5000 Jahren ein kulinarischer Wegbegleiter unserer Zivilisation. Kochbücher, Rezepte, Geschichten, Kurioses, Hausmittelchen und Linkempfehlungen werden Sie den Knoblauch von einer anderen Seite sehen lassen.

Haben Sie Mut und Kochen Sie doch mal ganz Knobi like. Nutzen Sie unser Online-kochbuch. Wie wäre es denn mit Garnelen in Knoblauch oder doch lieber Kalbskotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei? Und zum Nachtisch Knoblauch im Schokomantel? Nichts dabei was Ihnen schmecken könnte? Keine Sorge. Auf Knobi.com finden Sie in der Rubrik Knoblauchrezepte bestimmt das eine oder andere Rezept, das Ihnen zusagen wird und auch Tipps gegen die Knobifahne danach.

Aber der Knoblauch ist auch außerhalb unserer Küchen einsetzbar. Ihm wird auch eine heilende und magische Wirkung zugeschrieben. Mit Knoblauch als Grabbeigabe wurden die Pharaonen zur letzten Überfahrt gewappnet. Ägyptische Sklaven benutzten Knoblauch als Stärkungsmittel und um Läuse sowie Darmparasiten zu vertreiben. Beim Pyramidenbau wurden täglich Rationen Knoblauch zur Stärkung an die Sklaven verteilt. Als diese ausblieben kam es zum ersten verbrieften Streik der Weltgeschichte. Römer und Griechen wussten ebenfalls um die Heilmöglichkeiten des Knoblauchs. Nur die Götter spielten nicht mit. Wer nach Knoblauch roch durfte nicht in den Tempel.

Unsere Knoblauch-Kochbuch Empfehlungen: Knoblauch - die Lieblingsknolle von Spitzenköchen und Feinschmeckern - veredelt Gemüse und Salate, Fleisch und Geflügel, Fische und Meeresfrüchte, Suppen und Soßen und schmeckt nach Urlaub unter südlicher Sonne. Kaum ein Gewürz lässt sich so vielseitig und phantasievoll einsetzen - von seiner außergewöhnlichen Wirkung auf unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit ganz zu schweigen!
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Dieses reich bebilderte Buch bietet eine kulinarische und medizinische Geschichte des Knoblauchs und präsentiert mehr als 50 Rezepte, garniert mit interessanten Fakten, Zitaten und Legenden rund um die würzige Knolle.
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Kurze Warenkunde, Verarbeitungs- und Zubereitungstipps. Einfache, raffinierte, ernährungsbewusste Rezepte für Suppen, Saucen, Dips und internationale Spezialitäten. Kombiniert mit Gemüsen, Nudeln, Reis & Co., mit Eiern, Käse, Fisch und Fleisch. Illustriert mit hervorragenden Farbfotos.
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